السياحة الغذائية في إيران
محتويات هذه المقالة
مقدمة
السياحة الغذائية في إيران هي في الواقع إحدى الأشياء التي يمكن أن تجذب السياح إلى إيران.
السياحة الغذائية المعروفة بالإنجليزية باسم Gastronomy Tourism أو Culinary tourism هي كلمة يونانية، ويُقال إنه في سبعينيات وثمانينيات القرن الماضي كانت السياحة الغذائية معروفة فقط بمعنى أن يسافر المسافرون إلى منطقة معينة لتناول طعام معين.
إن ما يجعل صناعة السياحة الغذائية مهمة للغاية في هذه الأيام هو اتساعها المتعلق بالثقافة وعادات الأكل وأنماط الاستهلاك في مناطق جغرافية مختلفة من بين أشياء أخرى، ويمكن لطريقة تناول الطعام هذه أن تشمل المكان والزمان وسبب تناول الطعام.
ظاهرة اجتماعية تسمى السياحة الغذائية
يمكن تعريف السياحة الغذائية كظاهرة اجتماعية مصحوبة عادةً بنظرة عامة على خطوات وكيفية تحضير الطعام، وهذه النظرة تشمل التعرف على أنواع مختلفة من الأطعمة والمشروبات ودراسة ميكروبيولوجيا المواد الغذائية وزيارة مزارع زراعة المواد النباتية واللحوم وكيفية عرضها في السوق، وفي الواقع فإن كل من يتعامل مع الطعام بأي شكل من الأشكال يُعد جزءاً من السياحة الغذائية.
آثارها على الروح والنفسية
ربما يبدو للوهلة الأولى أن للسياحة الغذائية آثاراً إيجابية على جسم الإنسان فقط لكن يمكن أن يكون لموضوع السياحة هذا آثار إيجابية للغاية على روح ونفسية مختلف الأشخاص أيضاً، فعلى سبيل المثال قد يكون التعرف على العادات الغذائية في المناطق الجغرافية المختلفة أمراً ممتعاً جداً للسياح.
من المثير للاهتمام معرفة أنه يقال إنه يمكن أن تكون للإلمام بالأطعمة والأنظمة الغذائية الجديدة آثار إيجابية على نفسية الإنسان وروحيته أكثر من الجسد، ويقال إن التعرف على طعام جديد يمكن أن يخلق مشاعر إيجابية لدى مختلف الأشخاص.
السياحة الغذائية في إيران
إيران من الدول التي تتمتع بقدرة عالية جداً على جذب السياح، وكذلك يُعد وجود مجموعة متنوعة من الأطعمة في إيران أحد الأشياء التي ساعدت في تشكيل السياحة الغذائية، حيث يُقال إن هناك حوالي 800 نوع مختلف من الطعام من الأقاليم المختلفة في إيران والتي للعديد منها أسماء وتاريخ في كتاب الطبخ.
ازدهرت السياحة الغذائية بشكل جيد للغاية في بعض المدن التاريخية الإيرانية مثل شيراز ويزد وأصفهان وبعض المدن الأخرى ذات السياق التقليدي والتاريخي القيم للغاية، فعلى سبيل المثال في مدينة شيراز وفي المناطق التي توجد بها منازل تقليدية جميلة جداً تم إنشاء العديد من المقاهي والمطاعم التقليدية مما أدى إلى زيادة عدد السياح في هذه المناطق.
تعريف بالأطعمة والأغذية الإيرانية
لقد قمنا بجمع الأطعمة والأغذية الإيرانية مع كيفية تحضيرها من أجلكم.
